他3月时认为，网购如果通胀继续朝着2%的目标回落，今年将降息两次。

凌雁管理咨询首席咨询师、空笔餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，空笔这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。据窄门餐眼数据，芯等形式休截至目前，芯等形式休粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

与之相比，主义作业面馆赛道并不占优。根据窄门餐眼数据，网购截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。去年12月，空笔和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

4月2日，芯等形式休《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。在被资本热捧的同时，主义作业和府捞面的业绩却并不尽如人意。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，网购知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

然而，空笔69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，空笔林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。据其官网介绍，芯等形式休PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

摘要：主义作业从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。对于此次裁员，网购《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，网购和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，空笔和府捞面也选择了降价迎合市场。据上述声明，芯等形式休2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

(责任编辑：潘柯夫)

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